બિહારના બગાહામાં વિશ્વની સૌથી મોંઘી કેરીની ખેતી શરૂ, કિંમત 3 લાખ રૂપિયા પ્રતિ કિલો

બિહારના બગાહાની માટી હવે વિદેશી ફળોની સુગંધથી મહેકી રહી છે. અહીં કેરીની મોસમ આવતાની સાથે જ લોકો દશેરી, લંગડા અને ચૌંસા જેવી સ્થાનિક કેરીઓનો સ્વાદ માણવા માટે રાહ જુએ છે. આ વખતે, બગાહાના લોકો વિશ્વની સૌથી મોંઘી જાપાની કેરી 'મિયાઝાકી' અને થાઈલેન્ડની કાળી કસ્તુરી કેરીનો પણ સ્વાદ માણી શકશે. હા. આ બંને જાતો ભારત માટે નવી છે કારણ કે અત્યાર સુધી આનું ઉત્પાદન વિદેશમાં થતું હતું. પરંતુ ભારતમાં કેટલાક ખેડૂતોએ તેની બાગાયતી ખેતી પણ શરૂ કરી દીધી છે. આ ખેડૂતોમાંથી એક બાઘાહાનો પણ છે.

બગાહામાં મિયાઝાકી કેરીની ખેતી કરતા મંગલપુરના ખેડૂત કલ્યાણ શુક્લાએ લગભગ 1 એકરમાં વિદેશી જાતના કેરીના બગીચા વિકસાવ્યા છે. આ સાથે, તે દોઢ એકરમાં લીચીની ખેતી પણ કરી રહ્યો છે. આ બગીચાઓમાંથી તે વાર્ષિક 5 લાખ રૂપિયાથી વધુ કમાણી કરે છે. એટલું જ નહીં, તે પોતે કાપણી તૈયાર કરે છે અને છોડ વેચે છે, જેનાથી વિસ્તારના અન્ય ખેડૂતોને પણ એક નવો માર્ગ મળે છે.

મિયાઝાકી: સ્વાદ શાહી છે, કિંમત પણ શાહી છે

કલ્યાણ શુક્લાએ જણાવ્યું કે જાપાનની મિયાઝાકી કેરીને વિશ્વની સૌથી મોંઘી કેરી માનવામાં આવે છે. આ કેરી ઘેરા લાલ અને જાંબલી રંગની છે અને બજારમાં તેની કિંમત પ્રતિ કિલો 2.5 લાખ રૂપિયાથી 3 લાખ રૂપિયા સુધીની છે. તેનો સ્વાદ ખૂબ જ મીઠો અને રસદાર હોય છે. તેમાં રહેલા પોષક તત્વો તેને સ્વાદિષ્ટ જ નહીં પણ સ્વસ્થ પણ બનાવે છે.

બ્લેક કસ્તુરી: થાઈલેન્ડની એક ખાસ જાતિ

શુક્લાએ થાઈલેન્ડથી આવતી 'બ્લેક કસ્તુરી' કેરીની ખેતી પણ શરૂ કરી દીધી છે. આ કેરી તેના ખાસ ઘેરા કાળા રંગ, સુગંધ અને સ્વાદ માટે જાણીતી છે. આ જાતિ હાલમાં ભારતીય બજારમાં ભાગ્યે જ જોવા મળે છે, પરંતુ બગાહામાં તેની ખેતી શરૂ થતાં, લોકો પહેલીવાર તેનો સ્વાદ ચાખી શકશે.

મૂળ માટીમાં વિદેશી સ્વાદ

કલ્યાણ શુક્લા કહે છે કે આ પ્રકારની વિદેશી કેરીઓ બાઘાહાના વાતાવરણ અને જમીનમાં પણ સારી રીતે ઉગી રહી છે. હવે અહીંના લોકો પણ આ વૈભવી ફળોને નજીકથી જોઈ અને ચાખી શકશે. ખેડૂતો તેમની ખેતી કરીને પણ પોતાની આવક વધારી શકે છે.

આ કેરીઓ સ્વાસ્થ્યનો ખજાનો પણ છે

ખેડૂત કલ્યાણ શુક્લા સમજાવે છે કે રંગબેરંગી ફળો - જેમ કે મિયાઝાકીનો જાંબલી રંગ અથવા તરબૂચનો કાળો રંગ - સ્વાસ્થ્ય માટે અત્યંત ફાયદાકારક છે. તેમાં એન્ટીઑકિસડન્ટ, વિટામિન A અને C ભરપૂર માત્રામાં હોય છે જે આંખો, ત્વચા અને રોગપ્રતિકારક શક્તિ માટે ફાયદાકારક છે.